두릅과 같이 먹으면 건강에 해가되는 음식과 좋은 음식!
두릅은 대표적인 봄나물로 특유의 쌉싸름함과 독특한 향으로 입맛을 돋게 하고 원기회복에 뛰어나며 단백질, 지방, 당질, 섬유질, 인, 칼슘, 철분, 비타민C, B1, B2, 사포닌 등을 함유하고 있어 혈당을 내리고 혈중지질을 낮춰 당뇨병이나 신장병, 위장병에 좋다고 알려져 있다. 농촌진흥청 자료에 따르면 두릅에는 뼈와 관절 건강에 좋은 비타민K가 냉이의 1.5배, 달래의 3.5배나 많이 들어있다고 하는데 비타민K는 뼈와 연골에 칼슘이 흡수되는 것을 돕고 관절염 완화에도 도움을 주며 단백질을 구성하는 아미노산의 조성이 좋아 영양적으로도 우수하다. 그러나 이렇게 좋은 두릅도 어떤 음식과 같이 먹느냐에 따라 약이 될 수도 또는 독이 될 수도 있다. 두릅과 같이 먹으면 건강에 해가 되는 음식 ※참고로 요산은 체내..
2023. 5. 19.
